A Valmontone pomodori maturi. E il segreto non è nel clima

Anche a Valmontone novembre è il tempo della semina ma, per qualcuno, anche della raccolta dei pomodori datterini

C’è chi sta ancora raccogliendo i pomodori datterini. Rossi e dolcissimi, sono in piena maturazione. Non in Sicilia ma a Valmontone. E non pensate al clima pazzo, perché le temperature, apparentemente, non c’entrano. È invece merito del solito estroso coltivatore diretto valmontonese: Carlo Paniccia.

L’esponente della Federpensionati, ancora oggi, 9 novembre, sta raccogliendo i pomodori nel suo orto a Valmontone. “È un datterino resistente che, sul terreno di Valmontone, arriva tutti gli anni fino ai primi freddi” spiega Paniccia, che non ne fa una questione di clima.

In questi giorni su alcuni giornali si è letto di coltivatori non possono a seminare per il caldo. Paniccia non è d’accordo. Ha memoria storica e richiama una stagione di quarantasette anni fa. “Il tempo è uguale a quello del ’75: c’era la stessa siccità – ricorda – , poi si mise a piovere e non si fermò più”.

“In questo periodo bisogna seminare – prosegue il coltivatore diretto -, basta utilizzare le tecniche giuste. In base ai terreni si fa il lavoro, l’importante è che entro il mese di novembre si metta il seme a terra. Come dice il proverbio: il mese di novembre dai dieci ai venti sono i veri sementi, dai venti ai trenta chi non ci ha pensato ci pensa”.

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