La ricetta di oggi arriva da Valmontone da Martina Recchia: un hamburger con abbinamenti e sapori…
Categoria: Gastronomia
Daniela Guidi e la tradizione in cucina
Instancabile e dedita al lavoro la chef in trincea di oggi è Daniela Guidi, con i…
La ricetta di Matteo Magistri: i ravioli a La Noce
Da Segni, alle pendici dei Monti Lepini, un piatto semplice ma tradizionale: i ravioli a La…
Cesanese, guanciale e fonduta: un risotto d’autore
Il risotto al Cesanese con guanciale croccante e fonduta è la ricetta di Roberto D’Angelo, di…
Gli spaghettoni “essenza di gambero”: la ricetta di Francesca Gambacorta
Seguendo i suoi corsi e guardando i suoi piatti, troverete da soli un buon motivo per…
Il meteo del weekend del 1° maggio salverà la tradizione dei carciofi alla matticella?
Domani, come ogni 1° maggio, a Velletri e in provincia di Roma è tradizione sbraciare e…
Un maialino gourmet attento alla tradizione: la ricetta di Simone Puorro
Arriva da Artena la proposta di Simone Puorro, del ristorante Molekole, anche lui tra gli “Chef…
Ceci in crema tartufata, la ricetta di Sandra Piermarini
Per la rubrica “Chef in trincea”, la ricetta di Sandra Piermarini della Premiata Trattoria Prati di…
Il sapore dei Castelli nella ricetta di Marco Angeli
Da Marco Angeli una ricetta che arriva da Grottaferrata e che richiama la tradizione della cucina…
Bottoni di pasta all’uovo al cuore di ricotta, conserva di pomodoro verde, baccalà e polvere di pane
La ricetta di Massimiliano Valenti per la rubrica “Chef in trincea” Massimiliano Valenti, originario di Como,…