La tradizione bavarese arriva anche dalle nostre parti. Riscuoterà interesse?

Lo street food bavarese arriva anche al Valmontone Outlet. La novità in tema di gastronomia tipica è costituita da un Löwengrube Wagen: un nuovo format ristorativo in tedesco. A vedere il nuovo punto vendita, si tratta di una vera e propria carrozza di street food bavarese attrezzata per servire birre originarie della Baviera, spillate esclusivamente alla tedesca. Si aggiungono: panini gourmet con wurstel, brezel e tanti altri prodotti di qualità cucinati sul momento, tipici dello street food d’oltralpe.

La tradizione della Baviera è portata dalle nostre parti dalla Lowen-com, importante realtà aziendale che per prima è riuscita ad importare la tradizione e la convivialità tipica bavarese in Italia. La società è già attiva attraverso i suoi 15 ristoranti distribuiti in Toscana, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli, Marche, Lazio e Sardegna. “L’apertura – fanno sapere dal Valmontone Outlet – è parte di un più ampio progetto di sviluppo di Lowen-com srl, che prevede ulteriori 10 nuove aperture entro fine del 2019, tra Bierstube, il format di ristorazione classico; il format Klein, ossia la versione della birreria per stazioni ed aeroporti e il Wagen”.

La cucina tradizionale tedesca nel Lazio era già arrivata soprattutto tramite i pub e, in modo più penetrante, con la commercializzazione e la spillatura della birra a marchio tedesco. La leggenda della “legge della purezza” sulla birra ha da tempo fatto breccia nei cuori degli appassionati quanto al cibo, però, non esisteva in provincia un’offerta a marchio tedesco. La gastronomia bavarese è sempre stata però meno conosciuta, apprezzandosi soprattutto, da queste parti, lo stinco alla birra e i krapfen. Con questa iniziativa la Baviera prova a “piantare una bandierina” nel Lazio, attirando i molti appassionati che ogni anno volano in Germania per l’Oktoberfest. E chissà che l’iniziativa non sia apprezzata?

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